中東料理に思いを馳せて研究？してるけど、度々出てくるギーという純粋バター…売ってるには売ってるんだけど、た、高ぇ…たけぇよぉ😭ひと瓶2000円は泣く。 現地だとどれくらいの値段の代物なんだろう…

余談しまくりましたが、とりま、酸味と旨みと甘みのバランス取れた美味しいみかんが食べたいです。 不思議なことに値段上がるほどクソ甘くなりますよね。

ものすごい個人的なご意見なんですけど、ほんま個人の好みの問題なんですけど、甘いだけのみかん、本当にやめて欲しい。フルーツも野菜も全般的に甘くしすぎなんですよ😭糖分だけ勝ってみかんの酸味と旨みどこいったん！！(スーパーで買ってきたみかんをたべつつ…) 外国のシェフが日本の野菜で調理すると甘すぎてアカン…ってなるらしい…という話も聞きますし…。 日本人、甘いものともっちりとふわふわなんで無条件で好きなん…パンとかさ… 私はハードバゲットとかプンパニッケル(ライ麦パン)とかの方が好き！！(大声) あくまで個人的な好みの問題です。

今日は自家製グリーンレタスのキヌアサラダ～

1万7000歩で足がやべぇいてぇ… 衰えたな…… やっぱ万博の時は変な脳汁出てたよな…

アタイ、いつも時間の読みが甘くて10分くらい遅刻する常習犯なんですが(みんなすまぬ) 今日は2本前の電車に乗る予定で動いてなんとちょうど良かった！つまり2本分遅れた！ だが電車が遅れた…ナンデヤネーン！！

みんなー部活だよーー

見た目に反して暖かいチェーだよ。背景アレすぎるけど… チェーとはベトナムのスイーツである。タピオカ、バナナ(南国フルーツ系)芋類、あんこなどなど入れてココナッツミルクを注ぐ🥥 クローブ(スパイス)など入れると本格的に？ あんこのかわりにモナカ刺さってるのは気のせいだよ。 昔ココスにあって大好きだったんだけどなくなって久しいな…

そんな訳で今日の晩飯は手抜き。 これはギョースーに売ってるやわらか豚煮カレーだよ。 パックに入ってるやつ。思いの外美味いんよこのシリーズ。でもよく買ってた鶏モモ二本入りのやつが無くなってしまって泣いてる…あれ美味かったのになぁ…。 茹でて冷凍しといたお野菜乗せて一気にチーン！！

今日スーパー行ったらタイのアラが安かったのと、最近なかなか売ってないキレイなラム肉、キレイな牛すじが売っていたのでドカ買いしてしまい...鶏ムネもついでに。 んで、仕方ないので魚炊いて、牛すじ煮て...生姜は沢山ありますから大丈夫ですよ。冷凍しておきましょう。 あと、チキンとラムはマクブース(ビリヤニ)用に仕込み～スパイス漬け～。の後冷凍。 最後にまだまだ残ってる生姜をガリ用に薄切りして漬け。 はぁはぁ…バリ疲れた…

クロワッサンバゲットとかいうのを買ったので具だくさんはみ出しサンド。 挟んでから焼いたからちょっとアレだけど...焦げたし😅

今日は...5年以上会ってない親戚が到来。この狭い家に4人いらしてぎゅうぎゅう😅 でもホントそろそろ会えなくなりそうなので(年齢的に)貴重でしたわ。

ん～スパイスちゃんと立てて淹れたチャイはンメェ～🫧🫖❤

えっくす死んだら人来るの笑うw

あだまいだいよ〜今日ダメな日ダヨ～なんか突然雨降ってきたし...

親の付き添いで仕方なく大病院(検査)来てるけどえげつねぇな... 広すぎ人多すぎ。受付とか診察室とか遠くて移動大変だし、年寄りがこんなとこ来たら余計具合悪くなるわ...

昨日風邪ひいたっつって騒いでたんだけど、とりまパイロン飲んで寝たら概ね治ったよね。 酷いアレルギーだった可能性も無きにしも非ず。どれが原因や...

物干しに干されている干し柿中間報告。めちゃちいちゃくなったw この柿水分多かったのでもっと小さくなりそう😅

こないだ予告？したやつやっと掘り掘りしました！正解は生姜でした！沢山できたァ～赤マルが元イモなのよ。5倍くらいは出来たわね😊 しかし何に使うのか...生姜使う料理...魚似るとか牛すじ煮るとかしか思いつかない...

近所の薬局土日休みだし... くすりを買い出しに行かねばならん...もー！めんどい！

寒い中、スーダン飯買うのに1時間半並んだせいでお風邪をめしまして候😷🤧 今のところくしゃみ鼻水だけやけど...後悔しかない

花火高ぇ！！👀 ...いやほんとにね、毎日花火のほぼ真下で尺玉連発を見ることなんてなかなか出来るもんじゃないんですよ。しかも無料オプションで... 万博で一生分の花火見たと言っても過言じゃないわ。

今欲しいのはトルコのコショウ...イソットとかウルファペッパーとか言われるやつ。あとハンガリー産パプリカパウダー しかし通販でそれだけを買うのはなかなか無理ゲーや...(物より送料がね) 世界の料理は奥が深い...興味は尽きぬわ～。本場の料理食べたいぜ。

ちなアラブ味の三元素？は カルダモン、カルダモン、クローブ、シナモン。とにかくカルダモン。 あとは料理だとサフラン(高すぎて無理)パセリ、ジンジャーあたり。 あと謎の酸味物。ドライレモンとかスマックとか...あとヨーグルトね。ロシア寄りになるとディルとかサワークリームもよく使うよね。 トルコ料理ともビミョーに違う感じ...難しい

おなじみのコリアンダーだけど、スパイスだと葉の部分がパクチーor香菜で、種部分をコリアンダーっていうことの方が多いかもね。 カレー味の大事なスパイス。あとクミンとターメリックと唐辛子があれば大体カレーグローブとカルダモンも欲しいところ。

変わったスパイス求めて三千里... 日本にはインド系のスパイス屋さんしかないのが残念だが... スパイスってやつは同じものでも地域によって名前が違うので大変困る。 一般的なやつで言うと パクチー＝コリアンダー＝香菜 シナモン＝桂皮 スターアニス＝八角 などなど この辺はまだわかるんだけど、馴染みのないやつでやられると分からんすぎる... カスリメティ＝フェヌグリーク とかね...難しーい

帰り間違って内環入ってもうて渋滞んあああ とりま遠すぎたのでもう行くことは無いだろう...

大阪の中央環状線は普段ほぼ用事ないので走らないんだけど、モノレール工事やってるせいもあると思うが、まっすぐ走れん... 右から左から車線減ってくるから車線変更しまくらなアカン。 時間も悪くてトラックが多すぎ。走りにくぃぃい。車で行くのは無謀だった...

なんかね...歯...痛くなくなってきた？ような？ 歯じゃなくて肩こりとかストレスとかだったかも？しれない？ 一応歯医者予約したけどウーン🤔？尚、肩は岩より硬い

歯茎は大丈夫なんですよ。歯周病で歯がぐらつくなんてことはないし腫れてないし血も出ないわ。純粋に歯が弱すぎるんよ...悔しい

歯医者は一般的な医療の中で一番高額だし、保険適用ではまず治らないのが普通なので... とはいえ、歯医者のアカンところはどんなに金かけても寿命がせいぜい1.2年伸びたらいいねくらいの結果しか出ないことよね。そもそもの歯がアカンので、上物だけゴージャスにしても結局な...的な。 結局5回くらい治療した後、抜くのよ...5回×1本50万😇×10本とかだと家建つよ。 歯が強い人は本気で大切にしてくださいね。天然の歯ほど貴重なモンはこの世にないです。

なんかもうさ...自分の歯が憎くてしょうがない。弱すぎる 治してからまだ1年経ってない気がするんだが...前回の治療が不十分だったのかなんなのかもはやどこが痛いのかも分からん... 己の名誉の為に言っとくけど、歯磨きは電動歯ブラシでちゃんと磨いてます🥹‪磨き方が悪いのかなんなのかそもそも歯並び悪すぎて無理ゲーなのか...鬱すぎる

気のせい、歯が痛い気がするのは気のせい

残りものと残りご飯で鶏と小松菜とブロッコリーのチーズリゾット～。

毛刈りに行ってきたんだけど... 可もなく不可もないつまんない髪型になっちまったなあ。

今日のランチ🍽厚焼きフレンチトーストだよ。こっちにも載せとこ。中までしみしみウマァ～😊美味しくできましたー。 カロリーはしらん。ちなみに我が家ではこれは2人前...半分こして食べたわ。

明日はコチラを掘り出します。 さて、何でしょう？ チョット刺激的なアイツです。

イモイモ～😊🍠 小さいけど、よく出来ました💮 大きい畑で大きい芋作ってみたいぜ。土地欲しい

ワンかニャン🐶🐱飼いたい... 天然湯たんぽとぬくぬくしたい

コタツ...それは文明の利器 コタツ...それは人をダメにする眠い

今日はゲームをしよう...全然出来てない

昨日のお出かけで調子乗って食べすぎてヤベェ目にあったぜ...たぶん食べてから時間経ってないのに寝落ちたのもあると思うが、 ずーーっと胃がギョロルギョロリラ言っててついに胃液？逆流してきよるし😂おちおち寝てられんかったよ眠いよ。 胃の中の物が腸に流れてない感じ...でも我は思った。これ食べすぎもあるけどたぶん便秘のせいだ😭

頑張らないごはんでも載っけていいって言ってもらったので...

あと芸術点が低い湯豆腐w

スコーンだよ。 アラブ味(スパイス+デーツとピスタチオ)とマスコバド糖(黒糖みたいなもん)味です！焼きたては美味いです😋

干し柿するよ～～😊

大昔から言ってんだけど、エスカレートする一方だし... 好きで搾取されてるとしか...思えない...😔 あくまで持論です。スイマセン。 ちなみにワタシはよっぽど欲しい時以外はランダムは買いません。

ランダムグッズに関しては買わない選択肢を選べないオタクにも責任あると思ってる派。 搾取されてもいいと思えない人は買わない方が良いよ。無理して買うものでもないと思うんだな。売れるから業者は付け上がるんよ。

アニカフェ着火ファイヤーしてるけど、あの規約に店内で売ってるグッズやら特典コースターやらが含まれているのかどうかがミソよね。 一応見た感じ予約サイトでゲットしたもの...当選したメールとか？は譲れませんよって感じに見えなくもないけども。 まぁ1回潰れればいいと思うの(過激派)

朝飯じゃよ。チョット焦げた🥹‪ 普段カロリー気にしてクロワッサンあんま食べないんだけど、ウンマ...これはウンマ... つうかここのパン屋さんのパンも美味い～